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풋마늘 삼겹살두루치기

풋마늘 삼겹살두루치기

등록일 :
2021-04-15
작성자 :
lov***
조회수 :
139
간단설명
한창 제철인 풋마늘 넣고 볶아 만든 매콤한 삼겹살두루치기입니다
재료
삼겹살, 풋마늘, 양파, 고추, 식용유(양념)고추장, 마늘, 간장, 굴소스, 생강, 된장, 고춧가루, 설탕 매실청, 참기름, 후추, 깨
조리시간
조리시간 30분이내
분류
한식, 볶음/조림, 손님접대/술안주, 혼술
요리과정
STEP 1
과정

풋마늘은 적당한 길이로 썰고 양파는 채 썰고
고추는 어슷하게 썰어 주면 재료 손질 끝!

STEP 2
과정

팬에 식용유 3스푼 두르고 풋마늘 넣고
1분 정도 달달 볶아 주세요~

STEP 3
과정

삼겹살 넣어 주세요~

STEP 4
과정

고추장, 된장, 간장, 굴소스, 고춧가루,
다진마늘, 다진생강, 매실청, 황설탕, 후추를 넣어 주세요~

STEP 5
과정

양념이 고기에 잘 배이도록 5분 정도
달달 볶아 준 후 양파 넣어 주세요~

STEP 6
과정

고추도 넣어 주시구요~

STEP 7
과정

불끄고 참기름 1스푼 넣고
한번 뒤적거려 주면 풋마늘 삼겹살두루치기 완성~

STEP 8
완성

파 대신 풋마늘 듬뿍 넣고 후다닥 볶아낸
마늘향 가득 품은 풋마늘 삼겹살두루치기입니다

STEP 9
완성

감칠맛도 좋고 매콤 짭짤해 밥을 부르더라구요~

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