두부조림
- 등록일 :
- 2021-04-11
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 89
- 간단설명
- 부침한 두부를 양념장에 조림 며칠은 밑반찬으로 먹습니다
- 재료
- 두부, 기본적인 양념 진간장, 마늘, 고춧가루, 통깨, 식용유 등
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
두부조림
두부조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
두부를 가볍게 문질러 씻어주고 적당하게 썰어
소쿠리에 받혀 물기를 뺍니다.
？
STEP 2
두부 물 빠지는 동안에요
양념장 준비합니다.
진간장 3숟가락
물 7숟가락
고춧가루 1숟가락
땡초 가루 0.5 숟가락
후춧가루 0.5 티스푼
마늘 1숟가락
다시다 가루 0.5 숟가락 넣고 골고루 섞어줍니다
STEP 3
기름을 둘러주고요
앞뒤로 두부를 부침합니다.
STEP 4
양념장 조금 넣고 바글바글 끓으면은요
STEP 5
부침한 두부를 넣습니다.
STEP 6
부침한 두부를 켜켜이 올려주고 양념장을
올려줍니다.
STEP 7
불을 줄이고요
양념장 국물이 없을 때 까지 졸여줍니다.
STEP 8
며칠 두고 먹을 반찬이기 때문에요
날씨가 더워지고 하니까요
조림장이 거의 없을 때까지 졸여줍니다.
STEP 9
부추가 있어 고명으로 올려 봤습니다.
통깨도 톡톡합니다
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