빈대떡
- 등록일 :
- 2021-04-09
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 99
- 간단설명
- 녹두 갈아 넣고 돼지고기 다짐육 넣어 두껍게 부친 빈대떡입니다.
- 재료
- 녹두, 두부, 돼지고기다짐육, 마늘, 고사리, 숙주, 소금, 후추
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼술
빈대떡
빈대떡 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
빈대떡 반죽입니다. 녹두가루에 다진 돼지고기 다진 숙주 두부 고사리 쪽파 마늘 소금 후추 간 해요.
STEP 2
부침개나 전은 얇고 바삭하게 부치는데 빈대떡은 기름 넉넉히 두르고 도톰하게 튀기듯 부칩니다.
STEP 3
기름에 튀겨지듯 도톰하게 반죽 펼칩니다. 옆에선 만두도 굽고 있어요
STEP 4
돼지고기 다짐육이 들어 있어 뒤집어 가며 충분히 익혀야 해요
STEP 5
고소한 녹두 두부 반죽에 씹히는 돼지고기와 숙주 고사리 식감이 좋은 빈대떡입니다.
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