고기말이
- 등록일 :
- 2021-04-09
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 93
- 간단설명
- 편백찜 따라 쇠고기 불고깃감이나 차돌에 채소 말아 굽는 대신 찜으로 했어요.
- 재료
- 쇠고기 불고깃감, 깻잎, 무순, 팽이
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, TV속 레시피
고기말이
고기말이 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
불고깃감으로 얇게 썰어진 고기 준비합니다. 핏물은 키친타올로 눌러 제거해요
STEP 2
고기에 소금 후추 뿌려 밑간합니다
STEP 3
고기 위에 깻잎 펼치고 팽이버섯 넣어 말아서 냄비에 차곡 차곡 담아요
STEP 4
냄비 바닥에 물과 맛술 섞어 살짝 부어준뒤 뚜껑 덮어 약불로 익을 때까지 찝니다
STEP 5
고기가 윗면까지 익으면 뚜껑 열고 약불로 수분 증발시켜요
STEP 6
한때 무쌈말이 자주 한것처럼 요즘은 고기말이 자주 하고 있습니다. 노력에 비해 먹기 좋아요
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