동원몰

해물 청국장 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

두부, 애호박, 새송이버섯, 고추, 파는
먹기 좋은 사이즈로 썰어 주세요~

STEP 2

냄비에 쌀뜨물 붓고 무, 꽃게다리, 새우, 다시마 넣고된장 1스푼 풀고 10분 정도 끓여 준 후
다시마는 건져내고 애호박과 새송이버섯을 넣고 5분 정도 더 끓여 주세요~

STEP 3

청국장을 넣어 주세요~

STEP 4

생강즙, 황설탕, 고춧가루를 넣고
5분 정도 더 끓여 준 다음 두부와
다진마늘을 넣고 3분 정도 더 끓여 주세요~

STEP 5

고추와 파도 넣고 부족한 간은 소금으로 맞추고
후루룩 한소끔 끓여 주면 청국장찌개 완성!

STEP 6

콤콤한 냄새 1도 없는 구수하고 담백한 청국장찌개입니다

STEP 7

따로 육수 안 내고 쌀뜨물로만 끓여도
꽃게다리하고 생새우가 들어가 시원하고
깊은 맛을 내 국물이 진득하니 맛잇더라구요~