쭈볶
- 등록일 :
- 2021-04-07
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 93
- 간단설명
- 봄 제철인 주꾸미 볶음입니다.
- 재료
- 주꾸미, 고추장, 고춧가루, 간장, 물엿, 마늘, 맛술, 양파, 대파, 콩나물
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 계절음식, TV속 레시피
쭈볶
쭈볶 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
볶음용으로 쓸거라 다소 저렴한 급냉 주꾸미 1키로 사서 세척한 뒤 끓는 물에 살짝 데쳤어요
STEP 2
주꾸미는 양념장에 재우고 채소와 함께 센불로 살짝만 볶아요
STEP 3
콩나물은 물 약간 부어 익힌뒤 찬물에 헹궈 줍니다
STEP 4
매콤한 주꾸미 볶음 콩나물과 함께 곁들여 먹구요
STEP 5
대패삼겹콩나물볶음처럼 콩나물과 함께 하는 쭈볶도 별미입니다.
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