동태탕
- 등록일 :
- 2021-04-06
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 110
- 간단설명
- 동태는 쉽게 구입할 수 있고 탕으로 끓이기 쉬워 종종 생선탕으로 끓이고 있습니다.
- 재료
- 동태, 무, 양파, 대파, 고추, 마늘, 매운탕양념 무, 양파, 대파, 고추, 마늘, 매운탕양념
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
동태탕
동태탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
마트에서 주문한 손질동태 크기가 작은듯 하지만 싱싱하네요. 씻어서 소금 뿌려 물기좀 빼요
STEP 2
생선탕은 멸치다시마건새우황태등이 들어간 다시팩 넣어 육수 끓여야 맛있어요
STEP 3
육수 우러나면 다시팩 건져내고 마트표 생선탕 양념장에 추가로 고춧가루 액젓 마늘 등으로 양념해 풀어주고 끓늠 물에 동태 넣습니다.
STEP 4
동태가 완전히 익도록 푹 끓여요
STEP 5
동태가 다 익은 뒤 칼칼한 청양고추 대파 양파 등 넣어 살짝 끓입니다.
STEP 6
동태가 신선해선지 비린내 나지 않고 칼칼한게 맛있네요.
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