귤잼
- 등록일 :
- 2021-04-05
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 224
- 간단설명
- 귤이 끝물이라 그런지 샀는데 바로 무르길래 잼 만들었어요
- 재료
- 감귤, 설탕, 레몬, 올리고당
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 간식, 유제품/시럽/잼, 계절음식, TV속 레시피
귤잼
귤잼 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
꼬마귤이라 겉껍질만 벗기고 속껍질은 안 벗겼어요
STEP 2
귤에 설탕과 올리고당을 뿌려두면 물이 생깁니다.
STEP 3
물이 생긴 귤설탕올리고당을 끓이면 귤이 익으면서 알알이 터집니다
STEP 4
단맛을 더 내줄 레몬즙 넣고 늘러붙지 않게 계속 저어가며 끓여요
STEP 5
원하는 잼 농도가 될때까지 수분 날리며 졸여준 뒤 식혀서 병에 보관합니다.
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