포기김치
- 등록일 :
- 2021-04-05
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 76
- 간단설명
- 주말에 배추랑 무사다 김치 담갔어요.
- 재료
- 배추, 무, 고춧가루, 육수, 새우젓, 액젓, 마늘, 생강, 양파, 쪽파, 김치풀, 통깨
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, TV속 레시피
포기김치
포기김치 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
해남배추 포기가 튼실해 보여 2망 여섯포기 샀어요
STEP 2
배춧잎 손질하고 절인 뒤 헹궈 물기 뺍니다.
STEP 3
김치 양념은 만들 때 넉넉히 만들어서 냉동해두면 겉절이 무치거나 찌개 등 끓일 때 요긴하게 쓰여요
STEP 4
절인 배추 양념에 버무려 한 통 채우고요
STEP 5
나머지 한통은 배추로 못 채울듯 싶어 무 절여 석박지와 함께 담았어요.
석박지가 익으면 시원한 맛이 또 별미죠.
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