새우장
- 등록일 :
- 2021-04-02
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 115
- 간단설명
- 수미네반찬을 통해 알게된 식재료 중하새우로 양념새우장 했어요
- 재료
- 중하새우, 고운고춧가루, 액젓, 소주, 매실청, 고추, 통깨, 쪽파, 마늘
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, TV속 레시피
새우장
새우장 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
중하새우라고 해서 작은건가 했는데 우리가 아는 새우랑 종류가 다른 새우더라구요. 껍질 손질합니다.
STEP 2
손가락 한마디 정도의 새우살이예요. 소주 부어 소독해둡니다.
STEP 3
양념게장 무칠 때처럼 고운고춧가루 액젓 매실청 양념 채소 통깨 넣어 양념 만들어요
STEP 4
소주부어 소독한 새우는 물기 제거하고 양념에 넣어 살살 버무려요
STEP 5
양념새우장은 만들고 한두시간 정도 냉장고에 두었다 바로 먹을 수 있습니다.
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