알탕
- 등록일 :
- 2021-03-28
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 95
- 간단설명
- 퇴근 일찍 하는 날이면 저녁식사에 반주 곁들이길 좋아하는 남의편 국거리겸 술안주 알탕입니다.
- 재료
- 알, 고니, 매운탕 다대기, 마늘, 맛술, 고춧가루, 청양고추, 미나리, 대파
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼술
알탕
알탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
마트에서 파는 대구곤 알이나 명태 알 곤 준비합니다. 해동후 흐르는 물에 씻어 맛술 뿌려두면 잡내가 덜해요
STEP 2
멸치육수에 매운탕 다대기 풀고 무 넣어 팔팔 끓이다 잡내제거한 알고니 다진마늘 대파를 넣어줍니다. 알고니는 오래 끓이면 퍽퍽해요.
STEP 3
알탕 불끄기 전에 미나리 넣어 줍니다.
STEP 4
탱글탱글한 생선 알 와사비 간장 찍어 먹으면 술도둑이죠
STEP 5
탱글 탱글 부들 부들한 고니도 좋구요. 알고니 냉동실에 있으면 갑자기 국물있는 술안주 만들어야 할때 요긴하게 쓰입니다.
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