씀바귀무침
- 등록일 :
- 2021-03-24
- 작성자 :
- lov***
- 조회수 :
- 144
- 간단설명
- 새콤달콤하게 무친쌉싸래한 봄의 보약 씀바귀무침입니다 약이 되는 봄나물 반찬입니다
- 재료
- 씀바귀, 굵은소금(양념)고추장, 고춧가루, 다진마늘, 식초, 올리고당, 매실청, 간장, 참기름. 깨소금
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 건강/미용식, 혼밥
씀바귀무침
씀바귀무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
씻기전에 물에 30분 정도 담근후
물에 여러번 헹궈 뿌리에 묻은
흙을 깨끗이 씻어 주세요~
STEP 2
물 붓고 굵은소금1스푼 넣고 씀바귀 넣고
5~7분 정도 무르게 삶아 주세요~
STEP 3
삶은 씀바귀는 물에 30분~1시간 정도 담가 쓴맛을 빼 주세요~
STEP 4
물기 꽉 짠 씀바귀와 만든 무침 양념 모두 넣어 주세요~
STEP 5
짓무를일 없는 나물이라 손으로
조물 조물 버무려 주기만 하면 씀바귀무침 완성~
STEP 6
쌉싸롬한 맛이 매력적인 다이어트 건강 봄나물반찬 씀바귀무침입니다
STEP 7
처음에 먹으면 쓴맛에 살짝 놀라기도 하지만
자꾸 먹다 보면 익숙해져 쓴맛 때문에 더 찾게 되더라구요~
STEP 8
쓴나물 먹고 나면 소화도 잘되고 위도 편안한데
씀바귀가 딱이더라구요 ㅎ
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