동원몰

영양 오곡밥 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

찹쌀과 멥쌀은 씻어 1시간 정도 물에 담가두고
팥과수수는 물에 담가 30분 정도 담가 불려 주세요~
찰기있게 먹으려고 찹쌀과 멥쌀 3 대 1로 넣었는데
너무 찐득한 밥 싫으면 찹쌀과 멥쌀 1대 3으로 잡으시면 돼요~

STEP 2

불린팥은 압력솥에 물과 같이 담고
한번 후루룩 끓어 오르면
첫물은 버리고 물 다시 담아 30분 정도 삶아 주세요~

STEP 3

압력솥에 찹쌀과 멥쌀, 조, 수수,
기장, 모듬콩, 깐밤, 대추, 삶은팥 모두 담아 주세요~

STEP 4

소금 0.5스푼 넣고 팥 삶은 물로 밥물을 잡아 주세요~
다 불린 재료고 압력솥에 밥하는거라
평소보다 조금 작게 밥물을 잡아주는게 좋답니다

STEP 5

뚜껑 닫고 증기나 나오기 시작하면 중약불로 줄인 후
5분~8분 정도 더 끓인 후
불 끄고 10분 정도 뜸 들여 주면 오곡밥 완성!

STEP 6

완성된 오곡밥 완전 먹음직스럽지요ㅋㅋ

STEP 7

팥, 콩, 밤이 으깨지지 않게
주걱으로 살살 섞어 먹으면 맛있어요~

STEP 8

찰기도 있고 밥만 먹어도 맛있어 반찬도 필요없더라구요 ㅎ

STEP 9

쫀득 쫀득 입에 착 착 감기더라구요~

STEP 10

영양만점 오곡밥 맛있게 해 드세요^^*