들깨수제비
- 등록일 :
- 2021-03-21
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 83
- 간단설명
- 일요일 늦은 점심은 수제비 반죽한걸로 수제비 끓였습니다.
- 재료
- 수제비반죽(밀가루, 소금) 들깨가루 감자 호박 당근 대파 마늘 멸치육수
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 면/만두, 일상식, 혼밥
들깨수제비
들깨수제비 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
수제비는 밀가루 소금 물 넣어 반죽해서 미리 냉장고에 둡니다. 넉넉히 해두면 3-4일 정도는 먹을 수 있어요
STEP 2
파뿌리 다시마 건해산물 넣어 진하게 육수 끓여 식힙니다.
STEP 3
멸치 육수에 감자 넣어 끓이다 수제비 반죽 떼서 넣어줘요.
STEP 4
양파 호박 대파 등 채소도 넣고 소금 국간장 간합니다.
STEP 5
거피 들깨 가루 넣어 국물 진하게 만들고 고소하게 들깨도 넣어요
STEP 6
진한 국물 수제비입니다. 남은 반죽과 육수는 다음에 김치 넣고 김치 수제비 하려구요
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