닭죽
- 등록일 :
- 2021-03-18
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 111
- 간단설명
- 백숙은 집에서 쉽게 하는 요리인데 먹다보면 항상 퍽퍽한 가슴살이 남게 되어 닭죽 하는데 버섯칼국수 집처럼 죽 끓여봤어요.
- 재료
- 닭백숙 가슴살, 밥, 각종 채소, 버섯, 들기름, 달걀
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 밥/죽/스프, 일상식, 혼밥
닭죽
닭죽 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
백숙용 닭 한마리 삶아 먹다보면 가슴살이 제법 남게 됩니다.
STEP 2
불린 표고와 당근 다진거 넣어 들기름에 볶아요
STEP 3
먹고 남은 찬밥이나 햇반 넣어 볶아줍니다.
STEP 4
닭 삶은 육수 기름 걷어내고 부어준뒤 닭가슴살 찢어 넣어줍니다.
STEP 5
밥이 푹 퍼지도록 끓여지면 부추 잘게 썰어 넣어요
STEP 6
버섯 칼국수 집 따라 마지막에 달걀 넣은 뒤 국자로 눌러가며 저어 끓여요
STEP 7
평소 찹쌀로 백숙 할때 넣어 끓이는 죽보다 더 고소하고 맛있습니다.
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