막창구이
- 등록일 :
- 2021-03-15
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 138
- 간단설명
- 술안주로 즐겨 먹던 내장류들을 요즘은 쉽게 구입할 수 있어 집에서 종종 굽습니다.
- 재료
- 막창, 소주, 막장(쌈장, 맛술, 마늘, 대파, 참기름)
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼술
막창구이
막창구이 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
정육점에서 깨끗하게 손질된 막창을 팔아 물에 씻어 팬에 올렸어요
STEP 2
불 켜고 팬에 소주 서너스푼 정도 넣어 데치듯 냄새 제거해줍니다.
STEP 3
냄새 제거한 막창은 중불에 노릇하게 앞뒤로 구워요.
STEP 4
쌈장에 마늘 대파 맛술 등 양념추가해서 막장 제조해요
STEP 5
먹기 좋게 잘라 바삭하게 구워 막장 찍어 먹습니다.
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