삼치조림
- 등록일 :
- 2021-03-15
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 108
- 간단설명
- 등푸른 생선인 삼치는 고등어에 비해 크기도 크고 냄새도 덜 나 식구들이 좋아하는 생선입니다.
- 재료
- 삼치, 소금, 감자, 무, 조림양념(고춧가루, 맛술, 액젓, 매실청, 생강, 마늘) 고추 대파 양파
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 계절음식, 혼밥
삼치조림
삼치조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
손질해 온 삼치 물에 살짝 씻어 도톰한 무와 함께 냄비에 담아요
STEP 2
고춧가루 풀어 양념장 만들어 올립니다.
STEP 3
센불에 끓이다 중불로 줄이고 양념 끼얹어가며 고루 졸입니다.
STEP 4
위에 있는 무가 말캉하게 익으면 양파 대파 다진마늘 고추 넣어 약불로 한소끔 끓여요
STEP 5
단맛 가득한 무와 양념배인 삼치조림입니다.
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