꼬막달래무침
- 등록일 :
- 2021-03-14
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 99
- 간단설명
- 제철 꼬막과 향긋한 달래로 상큼한 무침입니다.
- 재료
- 꼬막, 달래, 고춧가루, 참기름, 마늘, 통깨, 간장, 액젓, 맛술, 쪽파
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 계절음식, 혼술
꼬막달래무침
꼬막달래무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
알굵고 싱싱한 꼬막이 있어 2키로 샀어요.
STEP 2
깨끗이 씻고 해감해서 끓는물에 삶아요
STEP 3
삶은 꼬막은 껍질 반 남겨 까줍니다.
STEP 4
꼬막비빔밥용은 껍질을 모두 제거하고 알맹이만 보관하구요.
STEP 5
껍질 반 남긴 꼬막 접시에 담고 달래양념장 만들어 얹어줍니다.
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