삼합
- 등록일 :
- 2021-03-10
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 131
- 간단설명
- 티비 프로에서 장흥삼합이란 거로 보고 종종 해 먹는 삼합입니다.
- 재료
- 구이용 쇠고기, 키조개관자, 버섯, 소스
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, TV속 레시피
삼합
삼합 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
키조개관자와 쇠고기 표고버섯이 장흥삼합 주재료인데 표고가 떨어져서 새송이 준비했어요
STEP 2
버섯에 어울리는 간장기름장과 관자 찍어먹을 초고추장 준비했어요
STEP 3
먼저 구이용 쇠고기부터 올려 어느 정도 기름이 나오게 합니다.
STEP 4
고기가 익을 무렵 관자와 버섯도 넣어 살짝 익혀요
STEP 5
관자와 버섯도 익어갑니다.
STEP 6
고기와 관자 버섯을 함께 올려 소스에 찍어먹는 장흥식 삼합이예요
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