꼬막초무침
- 등록일 :
- 2021-03-06
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 74
- 간단설명
- 알굵은 꼬막이 보여 삶아서 요즘 핫한 미나리와 함께 초무침 했어요.
- 재료
- 새꼬막, 미나리, 초고추장, 참기름, 식초, 깨
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 계절음식, 혼밥
꼬막초무침
꼬막초무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
깨끗이 씻어 소금식촛물에 두세시간 해감한 꼬막입니다.
STEP 2
꼬막 익도록 삶아 찬물 부어 식혀요.
STEP 3
삶은 꼬막은 껍질 벗겨 살 발라줍니다.
STEP 4
아삭하고 향 좋은 미나리 넣고 초고추장에 고춧가루 참기름 깨 식초 넣어 조물 조물 무쳐요
STEP 5
간단 술안주로도 반찬으로도 좋은 꼬막미나리초무침입니다.
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