물김치
- 등록일 :
- 2021-03-05
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 90
- 간단설명
- 익힌 뒤 반찬으로 먹기 좋고 국수 말아 먹기 좋은 열무 물김치 입니다.
- 재료
- 열무, 고추다대기, 밀가루풀, 액젓, 양파, 쪽파, 마늘, 생강
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, TV속 레시피
물김치
물김치 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
열무는 손질해서 깨끗이 씻은 뒤 소금에 절입니다.
STEP 2
열무 절여질 동안 고춧가루 풀어 다대기 만들어요.
STEP 3
양파채 썰고 대파 등 물김치 부재료 준비해요.
STEP 4
김치 다대기에 밀가루 풀 쑨것고 멸치육수 부어 물김치 양념 준비합니다.
STEP 5
절인 열무는 찬물에 씻어 물기 빼 통에 담아요.
STEP 6
열무 위로 만들어둔 김치 양념 물 부어 실온에서 2-3일 익힌 뒤 김냉에 보관하며 차갑게 먹습니다.
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