양파절임
- 등록일 :
- 2021-02-23
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 109
- 간단설명
- 고기 먹을 때마다 곁들이는 양파절임 떨어지면 새로 담네요. 자색양파로 담근 고기 짝꿍 양파절임입니다.
- 재료
- 자색양파, 풋고추, 청양고추, 맛간장(간장,식초,설탕,양파껍질,파뿌리)
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
양파절임
양파절임 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
절임용 양파 작은 크기 단단한 걸로 준비해서 껍질 까고 썰어줍니다.
STEP 2
양파 껍질은 파뿌리와 함께 끓여서 육수만들어 식힌 뒤 여기에 간장 설탕 식초 섞어요.
STEP 3
손질해서 씻고 썰어둔 양파 통에 담습니다.
STEP 4
청양고추와 풋고추 섞어서 잘라 넣고 간장물 부어줍니다.
STEP 5
간장물 맛이 배이도록 하루 정도 두었다 고기 먹을 때 곁들이면 됩니다.
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