비지찌개
- 등록일 :
- 2021-02-16
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 86
- 간단설명
- 콩 갈아서 소분해둔 콩비지로 요즘 잘 해 먹고 있어요. 이번엔 빨갛게 칼칼하면서 부드러운 비지찌개입니다.
- 재료
- 콩비지, 돼지고기, 김치, 마늘, 대파, 고추, 고춧가루, 액젓, 버섯, 양파
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
비지찌개
비지찌개 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
불린 콩은 믹서기에 물약간과 함께 갈아요. 두부를 만들지 않았으니 제대로 된 비지는 아닙니다.
STEP 2
돼지고기는 앞다리살 적당히 잘라 맛술 마늘에 살짝 밑간해서 볶아줍니다.
STEP 3
돼지고기가 익으면 잘게 썬 김치 양파 대파 버섯 등 넣어 볶아주다 물 자박하게 부어 고춧가루 액젓 넣어 끓여요.
STEP 4
재료가 다 익으면 갈아둔 콩비지 넣고 늘어붙지 않게 저어가면서 한소끔 끓여줍니다.
STEP 5
김치찌개에 두부 대신 비지를 넣은건데 국물이 칼칼하면서도 부드럽고 걸쭉한게 찌개로 좋습니다.
이 레시피가
도움이 되셨나요?
추가의견이나 참여 인사말을 남겨주세요. * 단순 상품문의, 효능이나 효과에 대해 검증되지 않은 글, 비방성 글 및 도배성 글은 관리자에 의해 통보없이 임의로 삭제될 수 있습니다.
댓글작성 (로그인 후 작성 해 주십시오.) ( 0 / 1000byte )