알탕
- 등록일 :
- 2021-02-15
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 90
- 간단설명
- 연휴내내 느끼한 거 먹으니 칼칼한게 생각나 끓인 알탕입니다.
- 재료
- 명란, 새우, 무, 매운탕다대기, 된장, 고추, 파, 마늘, 미나리, 팽이버섯, 맛술
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 계절음식, 혼밥
알탕
알탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
알탕에 들어갈 명란 준비해서 손질한뒤 씻어줍니다.
STEP 2
멸치다싯물에 된장 매운탕다대기 양념 풀어준뒤 무 넣어 끓여줍니다.
STEP 3
육수가 끓고 무가 거의 익을때 새우 넣고 마지막에 알과 채소 버섯 두부 넣습니다.
STEP 4
명란은 너무 익으면 퍽퍽해져서 마지막에 넣어 살짝 익혀요.
STEP 5
싱싱한 명란으로 끓인 칼칼하고 개운한 알탕 느끼한 기름까지 싹 내려가는 기분입니다.
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