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굴 한입배추전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

굴은 소금물에 살 살 흔들어 씻은 후
물기 빼 주고 굵직하게 몇번 썰어 주세요~
작은 굴은 썰지 않고 바로 사용하시면 돼요~

STEP 2

배추도 식감을 살리기 위해 굵직하게 썰었어요~

STEP 3

고추는 잘게 썰어 주시구요~

STEP 4

부침가루에 달걀 한개 깨 넣고 소금 약간 넣고
물 넣어 훌훌한 농도로 반죽을 만들어 주세요~
썰어 둔 배추, 고추, 굴 모두 넣고
골고루 섞어 배추전 반죽을 만들어 주세요~

STEP 5

팬이 뜨거워지면 기름을 넉넉히 두르고
반죽을 한 숟가락씩 퍼 동그랗게 올려 주세요~

STEP 6

앞, 뒤 뒤집어 가면 노릇 노릇하게 부쳐 주면 한입배추전 완성~

STEP 7

은은한 단맛과 고소한 맛 때문에
자꾸 자꾸 집어 먹게 되는 한입배추전입니다

STEP 8

매콤한 청양고추와 겨울 제철 싱싱한 굴이 들어가
배추전 맛을 살려 주네요ㅎ

STEP 9

고소하고 달큰한 배추전 뚝딱 부쳐 드세요~