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굴튀김 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

굵은 소금 1스푼 푼 물에 굴 넣고 살살 흔들면서
만져보고 껍데기는 손으로 골라내고 씻어 주세요~

STEP 2

끓는 물에 굴 넣고 20초 정도만 삶아 건져내 주세요~
삶은 굴은 건져 체에 받쳐 물기 빼 준 후
키친타올이나 면보로 물기 닦아 준비해 주세요~

STEP 3

물기 제거한 굴은 튀김가루 옷을 얇게 입혀 주세요~

STEP 4

계란옷도 입혀 주시구요~

STEP 5

빵가루옷도 꾹꾹 눌러 입혀 주면 튀길 준비 끝!

STEP 6

빵가루 약간 집어 기름에 넣어 본 후
가라 앉았다 바로 떠오르면 온도가 적당해요~
기름에 굴을 하나씩 넣고 튀겨 주세요~

STEP 7

노릇한 색이 나도록 튀겨내면 굴튀김 완성~

STEP 8

겉은 바삭하고 속은 부드러운 굴튀김입니다

STEP 9

타르타르소스에 콕 찍어 드시면
느끼한 맛 없이 많이 드실 수 있어요~

STEP 10

술안주나 간식으로 좋답니다