양념꼬막
- 등록일 :
- 2021-02-07
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 86
- 간단설명
- 제철 새꼬막 삶아서 양념에 무쳤습니다.
- 재료
- 새꼬막, 쪽파, 마늘, 고추, 간장, 맛술, 고춧가루, 참기름, 통깨
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 계절음식, TV속 레시피
양념꼬막
양념꼬막 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
싱싱하고 알 굵은 걸로 꼬막 2키로 샀어요. 물에 바락 바락 씻어 해감합니다.
STEP 2
해감한 꼬막 삶아서 찬물 부어 식혀줍니다.
STEP 3
보통 껍질 한쪽만 까서 하는데 먹기 편하게 껍질 모두 까서 준비했어요
STEP 4
양념장 만들어 숟가락으로 살살 뿌려줍니다.
STEP 5
쫄깃하고 탱글한 양념꼬막 껍질 다 까서 하니 먹기 편합니다. 밥에 비벼도 맛있어요.
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