바다장어
- 등록일 :
- 2021-02-01
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 135
- 간단설명
- 티비에서 바다장어 나온 뒤로 한동안 마트에서 바다장어 할인해서 구워 먹기도 하고 튀김이랑 전으로도 해봤어요.
- 재료
- 바다장어, 식용유, 부침가루, 달걀물
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, TV속 레시피
바다장어
바다장어 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
바다장어는 마트에서 뼈 제거한뒤 포떠서 파는거 구입해요. 핏물 닦아줍니다.
STEP 2
튀김가루에 얼음물 넣어 튀김반죽 넣은 뒤 장어 담가요
STEP 3
기름 자작하게 부어 바삭하게 튀겨요
STEP 4
동태전 부치는 것처럼 부침가루 달걀물 입혀 전도 부쳐요
STEP 5
바다장어 전입니다.
STEP 6
바다장어 늘 구이나 조림으로 먹었는데 전이랑 튀김도 괜찮네요.
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