황태껍질부각
- 등록일 :
- 2021-01-31
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 128
- 간단설명
- 티비 프로그램을 보니 황태껍질부각을 너무 바삭하게 먹더군요. 황태껍질로 부각강정 해봤어요.
- 재료
- 황태껍질, 식용유, 고추장, 케찹, 간장, 요리당
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, TV속 레시피
황태껍질부각
황태껍질부각 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
건어물가게에 가면 황태 껍질 말린걸 팝니다. 크기가 커서 가위로 한입 크기로 잘라요.
STEP 2
웍에 기름 담아 온도 올리고 껍질 바삭하게 튀겨요
STEP 3
티비에서 바삭하게 먹던 소리에 끌려 한건데 역시 바삭하게 튀겨지네요
STEP 4
그대로 튀김으로 먹고 반은 강정 하려고 소스 끓였어요
STEP 5
소스가 끓으면 튀긴 부각 넣어 버무리고 깨 뿌립니다.
STEP 6
그냥 튀겨서 후라이드처럼 부각으로 먹어도 좋고, 양념해서 강정해도 좋은 황태껍질이네요.
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