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치즈 고구마채전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

고구마는 필러로 밀어 껍질을 벗겨
물에 씻어 준비해 주세요~

STEP 2

고구마는 가늘게 채 썰어 주세요~

STEP 3

채 썰은 고구마채는 물에 담가 잠시 둬도 좋고
바로 물에 헹궈 전분기 빼 줘도 좋답니다

STEP 4

물에 전분기 헹궈내고 체에 받쳐 물기를 완전히 빼 주세요~

STEP 5

달군 후라이팬에 식용유 넉넉히 두르고
물기 제거한 고구마채를 동그랗게 펼쳐 올린 후
소금 약간만 뿌려 주세요~

STEP 6

서로 붙어 밀착 되었다고 생각될때 뒤집어 주세요~

STEP 7

모짜렐라치즈 올려 2~3분 정도 두면 치즈가 녹아요~
치즈가 녹으면 고구마채전 완성~

STEP 8

밀가루 1도 넣지 않고 만든 치즈 고구마채전입니다
고구마 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있어요~

STEP 9

빠삭 빠삭한 고구마 식감에 한번 반하고
고소하고 달콤한 맛에 두번 반하게 돼요ㅎㅎ

STEP 10

맥주안주로 드셔도 좋고 간식으로도 좋답니다