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- 등록일 :
- 2021-01-17
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 131
- 간단설명
- 매생이는 한겨울 제철인 식품입니다. 매생이 넣은 향긋한 매생이죽이예요
- 재료
- 잡곡, 매생이, 들기름
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 밥/죽/스프, 계절음식, 혼밥
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. 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
불린 잡곡은 들기름에 색이 투명해질 정도로 볶아요.
STEP 2
손질한 매생이 가위로 잘게 잘라 넣고 같이 볶아줍니다.
STEP 3
매생이와 잡곡이 들기름에 어느 정도 볶아지도록 해요.
STEP 4
재료가 잠길 정도로 물 붓고 늘어붙지 않게 저으며 끓여요
STEP 5
쌀이 퍼지고 국물이 줄어들면 다시 조금씩 보충해 부어가며 쌀이 푹 퍼질때까지 끓여요
STEP 6
부드럽게 푹 퍼진 죽이 완성되었어요.
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