등뼈김치
- 등록일 :
- 2021-01-09
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 134
- 간단설명
- 착한가격 돼지등뼈와 김치통 비울 무렵 나오는 김치 자투리로 등뼈김치찌개겸 찜했어요. 김치통 비울때 활용하기 좋아요.
- 재료
- 돼지등뼈, 김치, 양파, 고춧가루, 김치국물, 맛술, 액젓, 마늘, 후추, 대파
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
등뼈김치
등뼈김치 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
돼지등뼈 1키로 찬물에 담가 핏물 빼줍니다.
STEP 2
월계수잎 통후추 넣은 물에 소주 넣고 등뼈 데쳐내요.
STEP 3
김치통 비울 무렵 나오는 김치국물과 김치 자투리를 부어 끓입니다.
STEP 4
육수부어 센불에 끓이다 중불에 푹 끓여요.
STEP 5
국물 자작해질때까지 끓여요. 모자란 간은 고춧가루 다진마늘 대파 듬뿍 양파 액젓입니다.
STEP 6
촉촉하게 익은 등뼈 살 김치와 함께 먹어요.
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