동원몰

수육+무생채 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

돼지고기 앞다리살 1kg입니다.
물에 잠깐 담가 핏물을 빼주고 키친타올로 깨끗이 닦아줬습니다.

STEP 2

양파와 대파는 통째로 준비하고 마늘+생강을 편으로 썰어줍니다.
월계수잎+통후추도 준비합니다.

STEP 3

냄비에 물을 담고 준비한 재료들을 모두 넣어줍니다.
된장 한숟가락을 풀어넣고 팔팔 끓입니다.

STEP 4

냄비의 물이 팔팔 끓으면 돼지고기 덩어리를 넣고 소주를 반컵정도 넣고 끓입니다.

STEP 5

뚜껑을 열고 끓이다 팔팔 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 중불에서 40분 정도 더 끓여줍니다.
무+사과에 갖은 양념을 해서 무생채를 만들어줍니다.
무생채 사진은 못 찍었습니다.^^

STEP 6

입안에서 살살 녹을 정도로 잘익은 수육+무생채.
생배추에 수육 한 점과 무생채를 올려 먹으니 입안에서 살살 녹습니다.^^
수육 삶을 때 넣고 남은 소주 한 잔 캬~~^^
배추된장국 끓여서 같이 먹으니 그 또한 최고였습니다.^^

STEP 7

^^