수제비
- 등록일 :
- 2021-01-05
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 87
- 간단설명
- 점심으로 종종 밀가루 음식 먹고 있습니다. 수제비 반죽한거로 수제비 끓였어요.
- 재료
- 육수, 밀가루, 소금, 호박, 마늘, 양파, 대파
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 면/만두, 일상식, 혼밥
수제비
수제비 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
마른 팬에 멸치를 먼저 볶아 비린내를 없애줍니다.
STEP 2
볶은 멸치에 물 부어 육수 내줍니다.
STEP 3
밀가루 소금 물로 수제비 반죽해서 미리 냉장고에 숙성해둬요
STEP 4
육수 멸치 건져내고 수제비 반죽 얇게 떠 넣어 익힙니다ㅏ.
STEP 5
반죽 익을 무렵 채썬 채소와 버섯 고추 등 넣어줍니다.
STEP 6
국간장으로 간하고 모자란 간은 소금으로 해줘요. 따끈한 국물에 보들보들한 수제비 점심으로 좋습니다.
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