문어숙회
- 등록일 :
- 2021-01-03
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 136
- 간단설명
- 쫀득한 돌문어 손질해서 삶아두면 간단히 술안주나 반찬거리로 이용하기 좋습니다.
- 재료
- 돌문어, 밀가루, 소금, 무, 양파
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 기타, 특별한날, TV속 레시피
문어숙회
문어숙회 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
돌문어는 머리쪽 내장 제거 한 뒤 소금 밀가루 이용해서 깨끗이 세척합니다.
STEP 2
깨끗하게 손질한 돌문어예요
STEP 3
돌문어 들어갈 큰 통에 무와 양파 대파 등 넣어 끓인 뒤 돌문에 넣어 삶습니다
STEP 4
잘 삶아진 돌문어는 바로 찬물에 담가 탱탱하게 해줘요
STEP 5
돌문어 다리 잘라 소분해서 냉동해두면 간단히 필요할때 쓰기 좋아요
STEP 6
소분한 돌문어 살짝 해동해서 썰기만 해도 간단 술안주겸 반찬이 됩니다.
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