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도라지오이무침

도라지오이무침

등록일 :
2020-12-31
작성자 :
tro***
조회수 :
141
간단설명
새콤달콤하게 도망간 입맛 찾아주는 도라지오이무침^^
재료
도라지 오이 양파 소금 고추장 고추가루 식초 설탕 마늘 깨 참기름
조리시간
조리시간 30분이내
분류
한식, 나물/샐러드, 일상식, 혼밥
요리과정
STEP 1
도라지외

도라지는 소금물에 씻어 쓴맛을 없애고 물기를 짜줍니다.
어슷하게 썬 오이는 소금에 살짝 절인 다음 물기를 꼭 짜서 준비합니다.
양파는 채썰어줍니다.

STEP 2
양념장

고추가루+고추장+마늘+식초+설탕+깨소금 등을 넣어 양념장을 만들어줍니다.

STEP 3
무치기

양념장에 도라지+오이+양파를 넣고 조물조물 간이 잘 베도록 무쳐줍니다.

STEP 4
통깨

마지막에 통깨+참기름을 넣어줍니다.

STEP 5
도라지오이나물

새콤달콤하게 초무침으로 만든 도라지오이무침.
냉동실에 얼려뒀던 도라지 꺼내 만들어봤습니다.
쌉쌀한 도라지와 아삭한 오이+양파에 새콤한 양념이 입맛 돌게하는 반찬이었습니다.

STEP 6
오이도라지

^^

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