도루묵찌개
- 등록일 :
- 2020-12-29
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 81
- 간단설명
- 만남의 광장을 통해 알게된 도루묵 구워 먹기만 하다 찌개로 끓였어요.
- 재료
- 도루묵, 무, 양파, 졸임양념장, 마늘, 생강, 맛술
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 계절음식, TV속 레시피
도루묵찌개
도루묵찌개 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
생소하던 생선인데 티비 출연 덕분인지 싱싱한 걸 마트에서 파네요.
STEP 2
두껍게 통썰기 한 무 깔고 도루묵 손질해서 올렸어요
STEP 3
고춧가루 고추장 물엿 액젓 맛술 생강가루 다진마늘 등 넣어 양념 만들어요
STEP 4
도루묵 위에 양파 대파 올리고 양념장 부어줍니다
STEP 5
육수 부어 센불에 끓이다 중불에서 졸였어요
STEP 6
구워 먹을 때도 냄새 없었는데 일단 비린맛 없고 살 맛 보다는 탱글한 알맛이 있네요
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