어묵국수
- 등록일 :
- 2020-12-29
- 작성자 :
- tro***
- 조회수 :
- 126
- 간단설명
- 진한 멸치육수에 어묵 많이 넣고 만든 맛있는 어묵국수
- 재료
- 멸치육수 어묵 당근 양파 호박 대파 마늘 국간장 후추 소금 소면
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 면/만두, 일상식, 혼밥
어묵국수
어묵국수 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
어묵+당근+호박+양파+대파는 굵게 채썰어 준비합니다.
STEP 2
멸치+다시마+무 등을 넣고 진하게 멸치육수를 만들어줍니다.
육수가 끓으면 건더기를 건져내고 굵게 채썬 재료들을 넣고 끓여줍니다.
마늘도 넣어줍니다.
STEP 3
어묵이 떠오르고 재료들이 익으면 국간장과 소금으로 간합니다.
후추도 넣습니다.
STEP 4
삶은 소면은 찬물에 헹궈서 물기를 빼고 면기에 적당히 담아줍니다.
STEP 5
소면 위에 어묵국물을 부어줍니다.
STEP 6
재료를 모두 넣고 끓여 푸짐하면서도 진한 국물이 좋은 어묵국수.
어묵탕 같으면서도 잔치국수 같은 든든한 국수였습니다.
STEP 7
^^
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