조기탕
- 등록일 :
- 2020-12-28
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 110
- 간단설명
- 요즘 조기철인지 싱싱한 조기가 보여 조기탕 끓였어요.
- 재료
- 조기, 무, 고사리, 콩나물, 양파, 대파, 마늘, 고춧가루, 액젓, 된장, 맛술, 육수
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, TV속 레시피
조기탕
조기탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
도톰한 냄비 바닥에 무와 양파 깔아줍니다.
STEP 2
조기탕과 어울리는 고사리나 토란대 등도 듬뿍 올려요
STEP 3
깨끗이 손질한 조기 위에 올립니다.
STEP 4
조기가 잠길정도로 자박하게 멸치다시 육수 부어요.
STEP 5
매운탕 다대기 양념 올려 끓입니다.
STEP 6
조기가 다 익고 국물이 우러날무렵 통통한 콩나물과 대파 다진마늘 듬뿍 넣어 한소끔 끓여요.
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