달걀찜
- 등록일 :
- 2020-12-25
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 99
- 간단설명
- 푸딩처럼 부들부들한 달걀찜이예요.
- 재료
- 다시육수, 달걀, 연두
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
달걀찜
달걀찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
달걀 풀어 알끈 제거하고 동량의 다시육수와 섞은뒤 연두나 맛소금 새우젓 등으로 간을 해줍니다.
STEP 2
푸딩처럼 부드럽게 하기 위해 중탕해요. 냄비에 물 담고 달걀물 넣은 대접 올린뒤 접시로 뚜껑덮어줍니다.
STEP 3
중탕으로 15분 정도 찐뒤 꺼냈어요.
STEP 4
대접 뒤집어서 찜 꺼내면 케익 모양이예요. 달걀물 붓기 전에 대접에 참기름 살짝 발라주면 깨끗이 빠져요
STEP 5
잘라보니 속은 푸딩처럼 촉촉 탱탱 합니다.
STEP 6
아이들이 밥이랑 김가루 해서 비벼 먹기 좋고 그냥 반찬으로도 좋은 달걀찜입니다.
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