꼬막튀김
- 등록일 :
- 2020-12-19
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 168
- 간단설명
- 주로 새꼬막을 먹는데 튀김용으로는 새꼬막보다 큰 피꼬막을 이용해요.
- 재료
- 피꼬막, 튀김가루, 식용유
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 계절음식, 혼술
꼬막튀김
꼬막튀김 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
주먹만한 새꼬막은 껍질 씻어 해감합니다.
STEP 2
해감한 피꼬막 삶아서 살만 발라내요
STEP 3
피꼬막살에 튀김가루와 찬물 조금 넣어 반죽합니다.
STEP 4
튀김옷 입은 피꼬막 한알씩 튀겨요.
STEP 5
튀겨진 꼬막 건져서 기름 뺍니다.
STEP 6
피꼬막 주로 초무침으로 먹었는데 튀기니 아이들이 좋아하네요.
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