동원몰

미역줄기잡채 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

미역줄기를 물에 좀 담가 났다가 약간 싱거워지면 손질해서 먼저 후라이팬에
마늘을 조금 넣고 볶아줍니다.

STEP 2

양파를 워낙 좋아해서 먼저 양파를 먼저 볶아준후 파프리카를 색색 손질해서 살짝 볶아준후
당근도 채썰어 소금간 살짝 해서 볶아줍니다.

STEP 3

당면은 끊는물에 적당히 익혀 물에 헹구지 않고 물기를 털어준후 후라이팬에 참기름과
진간장을 넣고 볶아 줍니다. 그래야 완성후 면이 더욱 쫄깃하고 불지 않는거 같아요.

STEP 4

당면을 어느정도 익힌후 각종 야채를 넣고 미역줄기도 같이 볶아줍니다.
참기름, 깨소금, 진간장으로 간을 맞춰 줍니다.

STEP 5

고기를 넣지 않고 집에 있는 파프리카와 야채를 활용하고 미역줄기를 넣었는데 맛이 괜찮아요.
깔끔하고 또다른 맛의 잡채로 온가족 즐거운 식사를 합니다.

STEP 6

파프리카의 색색 색깔이 들어가 색감도 좋고 아삭함과 양파의 달콤한 맛도 있어
설탕을 넣지 않고 만들어 봤습니다.