등뼈탕
- 등록일 :
- 2020-12-05
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 119
- 간단설명
- 김장 무렵이면 묵은지 넣은 등뼈탕 단골 메뉴입니다.
- 재료
- 묵은지, 등뼈, 고춧가루, 마늘, 생강, 소금
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
등뼈탕
등뼈탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
얼리지 않은 생등뼈 살밥 적당한 걸로 구입했어요.
STEP 2
끓는 물에 데쳐 찬물에 뽀득 뽀득 씻는건 남편 찬스네요.
STEP 3
데쳐서 깨끗이 씻은 등뼈입니다.
STEP 4
큰 솥에 묵은지 한포기와 김치국물 등뼈 감자 넣고 고춧가루 액젓 마늘 생강 등으로 양념해서 푹 끓여요
STEP 5
살밥 도톰한 등뼈 살코기를 묵은지랑 같이 먹음 밥을 계속 부르게 됩니다.
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