황태콩나물국
- 등록일 :
- 2020-12-05
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 97
- 간단설명
- 아침엔 항상 국을 찾기 때문에 황태는 항상 준비해두는 재료예요. 요즘 맛이 든 무와 콩나물 넣어 시원하게 끓인 황태국입니다.
- 재료
- 무, 황태, 콩나물, 육수, 소금, 달걀, 대파, 마늘
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
황태콩나물국
황태콩나물국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
콩나물 손질해서 씻은 뒤 물기 빼줍니다.
STEP 2
무는 도톰하게 나박썰어 냄비에 담구요
STEP 3
황태 한주먹 무 위에 올려요
STEP 4
콩나물과 크게 썬 대파 올린뒤 멸치 육수 부어줍니다. 육수가 얼어 있지만 끓이면 녹아요.
STEP 5
센불에서 끓이다 도톰한 무가 푹 익을때까지 중불에서 뭉근히 푹 끓여요. 간은 마지막에 소금 마늘로 합니다. 한솥 가득 끓이면 며칠 국 걱정은 덜게 되요.
STEP 6
아침엔 뜨끈한 황태국에 달걀 톡 깨트려 넣고 김이랑 김치만 꺼내 먹어요.
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