등갈비찜
- 등록일 :
- 2020-11-19
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 135
- 간단설명
- 매콤한 등갈비찜에 콩나물 올려 먹는 요리입니다.
- 재료
- 등갈비, 매운갈비양념장, 콩나물, 마늘, 생강, 맛술, 월계수잎
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, TV속 레시피
등갈비찜
등갈비찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
등갈비는 끓는 물에 한번 데친 뒤 씻어줍니다.
STEP 2
매운갈비소스에 고춧가루 마늘 생강 맛술 추가하고 등갈비가 잠길정도로 물 부어 끓여요
STEP 3
등갈비가 부드럽게 발라지고 양념이 배이게 끓여요
STEP 4
등갈비 졸일 동안 콩나물 아삭하게 삶아 찬물에 헹궈 물기 빼줍니다.
STEP 5
등갈비는 적당히 잘 익었어요
STEP 6
그릇에 등갈비와 양념 담고 콩나물 올려줍니다. 매콤한 등갈비와 아삭한 콩나물이 잘 어울립니다.
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