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문어 비빔국수 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

냉동실에서 꺼낸 문어숙회는
전자레인지에 살짝 돌려 녹인 후
먹기 좋은 사이즈로 썰어 주세요~

STEP 2

삶은계란은 웨이브칼로 예쁘게 썰어 두고
오이는 가늘게 채 썰어 주세요~

STEP 3

물이 끓으면 소면 부채꼴로 펼쳐 넣고 끓어 오르면
찬물 1/2컵 넣고하는 과정을 3번 정도 반복 한 다음
찬물에 바락 바락 주물러 여러번 헹궈
전분끼 빼고 체헤 받쳐 물기를 완전히 빼 주세요~

STEP 4

양념 재료 모두 넣고
골고루 섞어 비빔양념장을 만들어 주세요~

STEP 5

볼에 삶은 소면과 썰은 문어,
양념장을 모두 담아 주세요~

STEP 6

조물 조물 맛있게 비벼 주면 문어비빔국수 완성!
모자란 간은 소금으로 맞춰 주시면 돼요~

STEP 7

그릇에 치커리 뜯어 깔고 문어 비빔국수 담고
오이와 삶은계란 고명으로 올려 주면 끝!

STEP 8

쫄깃하고 부드러운 문어가 씹혀 식감도 좋더라구요~

STEP 9

입에 착착 달라 붙어 없던 입맛이 되살아나요ㅎㅎ

STEP 10

입맛 없을때 문어국수 해 드시면 좋을거 같아요^^*