수제비
- 등록일 :
- 2020-11-10
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 133
- 간단설명
- 쌀쌀한 날씨에 따끈한 수제비는 점심한끼로 좋습니다.
- 재료
- 수제비반죽(밀가루, 소금) 동죽, 쑥갓, 양파, 멸치장국
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 면/만두, 일상식, 혼밥
수제비
수제비 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
조개는 해감 잘 된걸로 구입해서 깨끗이 씻어줍니다.
STEP 2
조개가 잠기도록 물 붓고 조개가 익어 입 벌릴 때까지 끓여요
STEP 3
조개는 건져서 먹기 좋게 살 발라내고 수제비 반죽 떼어 넣고 수제비가 익을 때쯤 조개살 다시 넣어줍니다
STEP 4
간이 모자가면 국시장국이나 쯔유 등으로 간하고 불 끄기 전에 쑥갓 잔뜩 넣어줘요
STEP 5
시원한 조개국물에 향긋한 쑥갓향이 가득한 수제비네요
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