꿔바로우
- 등록일 :
- 2020-10-27
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 153
- 간단설명
- 양꼬치 집에 가면 꼭 주문하는 꿔바로우. 양꼬치 집에서 외식한지도 언제인지 가물거려 집에서 튀겨봤어요
- 재료
- 돼지고기, 찹쌀튀김가루, 식용유, 후추, 달걀
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 중식, 튀김/전부침, 일상식, TV속 레시피
꿔바로우
꿔바로우 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
보통 탕수육 할땐 전분가루 사용하는데 꿔바로우용 튀김가루를 사서 달걀 식용유 후추 물 넣어 반죽해요
STEP 2
재료가 고루 섞이도록 반죽합니다.
STEP 3
튀김반죽에 바로 돼지고기 넣었어요
STEP 4
한번 튀겨진 튀김은 식혔다 다시 튀겨요
STEP 5
두번째 튀기는 중입니다. 두번 튀긴 튀김은 좀 더 바삭하답니다.
STEP 6
쫀득하면서 바삭한 튀김이네요
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