배추국
- 등록일 :
- 2020-10-24
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 105
- 간단설명
- 배추김치 담으려고 구입한 배추우거지로 배추국 끓였어요. 개운하고 시원한 배추국입니다.
- 재료
- 배춧잎, 멸치, 다시마, 된장, 고추장, 마늘, 고추, 액젓
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
배추국
배추국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
다시멸치와 다시마 넣고 육수 진하게 끓여 걸러줍니다.
STEP 2
손질한 배춧잎은 끓는 물에 데친뒤 찬물에 헹궈 꼭 짜서 된장 고추장 마늘 고추 액젓으로 조물 조물 간해줘요.
STEP 3
재워둔 배추우거지 냄비에 담고 끓인 육수 부어 푹 삶아요
STEP 4
간 보고 입맛대로 액젓이나 고춧가루 추가합니다. 새우젓으로 간해도 시원해요.
STEP 5
부들부들하게 삶아진 배춧잎 밥에 얹어 국물과 같이 먹으면 개운한 한끼입니다.
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