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채소죽 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

먼저 육수를 만들어줍니다. 시판 육수팩에 다시마를 추가해서 만들었습니다.

STEP 2

밥 외에 죽에 들어갈 채소들을 다지듯이 작게 썰어줍니다.

STEP 3

냄비에 참기름을 넣고 호박을 제외한 채소들을 달달 볶아줍니다.

STEP 4

채소가 볶아지면 찬밥과 호박을 넣고 또 달달 볶아줍니다.
밥을 볶아야 죽이 더 맛있어집니다.
밥에 기름이 돌면 만들어 둔 육수를 충분히 넣고 끓여줍니다.

STEP 5

육수낼 때 넣었던 다시마를 잘게 썰어줍니다.

STEP 6

육수가 반 정도 이상 줄어들면 잘게 썬 다시마를 넣어줍니다.

STEP 7

죽이 걸죽하게 끓으면 소금+국간장을 넣어 간합니다.

STEP 8

진한 육수와 채소의 맛이 충분히 밴 맛있는 채소죽.
아침으로 한그릇 먹으면 하루가 든든합니다.^^

STEP 9

^^